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Resumen de la valoración de Marcos Eguren sobre la añada 2011 en Toro
La vendimia de 2011 se ha realizado con una completa madurez tanto fisiológica como aromática y fenólica de las uvas, y destacando un elevado grado alcohólico.
Los meses de octubre y noviembre fueron frescos y con pequeñas precipitaciones, y el mes de diciembre llegó frío y muy lluvioso, aumentando de manera importante la reserva hídrica del suelo para lo que seguiría siendo un invierno seco y con temperaturas suaves. En la primavera las temperaturas aumentan y un cálido mes de abril provoca un adelanto en el ciclo vegetativo; destaca la ausencia de heladas primaverales.
A finales de abril y principios de mayo se producen algunas lluvias; empieza un período más cálido que favorece un correcto desarrollo del viñedo y se alcanza la plena floración la tercera semana de mayo.
Junio registra, durante los primeros días, algunas tormentas con pequeñas precipitaciones y fuertes rachas de viento que coinciden con el cuajado, pero sigue con altas temperaturas y seco hasta entrar en un mes de julio, que será suave, fresco en las mañanas y totalmente seco. Tras un agosto cálido y con pequeñas tormentas, septiembre se presenta muy cálido y totalmente seco, comenzando la vendimia con algunos síntomas de estrés hídrico en las parcelas más jóvenes si bien se mantiene un correcto estado vegetativo en todos los viñedos. La vendimia se desarrolla con elevadas temperaturas y ausencia de lluvias, y con una madurez completa.
Victorino 2011 (PR) anverso y reverso
Teso La Monja
Toro, España
Teso la Monja - Eguren
La familia Eguren, de origen riojano, descubrió Toro y ha permanecido en ella convencida del potencial de estas tierras y de la tinta de Toro, una uva con una gran estructura, capaz de transmitir la mineralidad de los suelos pero cuyo fuerte carácter hay que conocer y "domesticar". Marcos...
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Vino blanco con crianza, Terra Alta
Edetària Garnacha Blanca, Macabeo
Precio:19,95 €
¿Les apetece un blanco para cualquier ocasión, que les acompañe además desde los platos más sencillos a los más sofisticados, y durante todo el año?...
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