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Valoración
La syrah se está implantando en todo el sureste, vista su buena adaptación al clima, y este Valtosca resulta uno de los vinos más logrados de los que allá se producen con este varietal. José María Vicente, responsable técnico de la bodega, ha conseguido transmitir perfectamente a este vino el carácter de la tierra y su clima. Consistente y cálido destaca por su mineralidad y complejidad.
Maridajes
Guisos de carne, arroz con caza.
Quienes compraron este producto también compraron:
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Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Aalto
Uvas: Tinta Fina
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Vino blanco sin crianza, Pla de Bages (España)
Productor: Masies d'Avinyó
Uvas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Picapoll
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Vino tinto joven con crianza, Pla de Bages (España)
Productor: Masies d'Avinyó
Uvas: Cabernet Franc, Tempranillo
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Ficha técnica Valtosca 2007 |
| Nota de cata |
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Vista |
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Cereza intenso, borde violáceo vivo. |
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Nariz |
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Aroma tostado, mineral, notas de confitura, rico en expresión frutal, maduro. |
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Boca |
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Boca potente, taninos muy maduros, fruta negra confitada, toques terrosos, minerales y complejo. |
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| Otras características |
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Envejecimiento: 10 meses en barrica. |
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Graduación: 14,5% |
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Temperatura de servicio óptima: entre 14ºC y 16ºC |
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Para consumir a lo largo de este año. |
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 Valtosca 2007 anverso y reverso |
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Bodegas Casa Castillo
Jumilla, España
La propiedad Casa Castillo es una finca familiar dedicada al cultivo de más de 200 Ha. de viñedo, cuyo fruto se elabora en su totalidad en la bodega ubicada en dicha propiedad. La originalidad de la zona, la aridez y bajas temperaturas se dejan notar en los viñedos de baja...
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