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Valoración
El tinto Valbuena es el vino más joven de Vega Sicilia, aunque con los mismos rasgos de calidad que exige esta gran firma: madurez, roble bien curtido y una compleja asociación entre vinosidad y frutosidad.
Un tinto que necesita algún tiempo en botella para ganar en complejidad.
NOTA: Se recomienda decantar un par de horas antes de degustarlo.
Maridajes
Sopas y preparados de verdura, pisto con huevo o judías verdes con foie, aves, carnes a la parrilla, guisos y estofados de carnes, arroz con verdura, o con bogavante, cordero asado o en caldereta.
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Ficha técnica Valbuena 5º año 2004 |
| Nota de cata |
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Vista |
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Color rojo cereza picota con ribetes anaranjados. |
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Nariz |
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Aromas de fruta roja madura. |
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Boca |
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Equilibrado, sabroso, fresco y elegante. De paso aterciopelado, redondo, con taninos suaves y madera bien puesta. Persistente. |
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| Otras características |
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Envejecimiento: Envejecido en barricas nuevas de roble, 60% americano y 40% francés, antes de su paso a barrica envinada. |
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Graduación: 14,0% |
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Temperatura de servicio óptima: entre 16ºC y 18ºC |
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Para consumir ahora o conservar hasta 2020. |
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 Valbuena 5º año 2004 anverso y reverso |
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Bodegas Vega Sicilia
Ribera del Duero, España
Fundada en 1864 por Eloy Lecanda y dirigida hoy por la familia Álvarez, Vega Sicilia es una bodega ampliamente conocida por la concentración, madurez y elegancia de sus grandes vinos.
Otros vinos de la misma bodega:
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Vino tinto reserva, Ribera del Duero
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
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Vino tinto gran reserva, Ribera del Duero
Tinta Fina, Cabernet Sauvignon
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Tinta Fina, Cabernet Sauvignon
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