La bodega Teso La Monja es, en pocas palabras, Marcos Eguren y su familia en la denominación de Toro. Su primer gran proyecto fue Numanthia Termes, donde nació el gran Termanthia 2004, uno de los primeros vinos españoles en recibir los codiciados 100 puntos Parker, y Teso La Monja es su actual proyecto, con el que siguen ofreciendo magníficos vinos y nos ayudan a descubrir la excepcionalidad de Toro y la tinta de Toro.
Teso la Monja 2008 es su vino más extraordinario en su primera añada; una joya enológica que engrandece la viticultura española. Un vino de cultivo y elaboración biodinámica, y un proceso totalmente artesanal, que nos llega presentado en un estuche acorde a su grandeza: una botella de Teso La Monja 2008 acompañada de una botella ficticia en un estuche expositor, tallado en madera de haya y concebido a semejanza del innovador depósito ovoidal en el que se ha procedido a su cuidada elaboración biodinámica.
Teso La Monja procede de una pequeña parcela de 1,8 ha. de viñedo viejo prefiloxérico, en el que todos los trabajos se realizan manualmente, en los momentos precisos (día y hora) para optimizar procesos, preservar el principio de la mínima intervención y obtener el máximo carácter e identidad del terruño y la uva. Un enfoque costoso, que se traduce obviamente en un vino exclusivo y que muchos críticos sitúan ya en el podio de los más grandes vinos de España.
Envejecimiento:
Fermentación maloláctica en un depósito de madera especialmente concebido, de forma ovoidal, para fomentar los biorritmos del vino. Envejecido durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 18ºC
Teso La Monja 2008 anverso y reverso
Teso La Monja
Toro, España
Teso la Monja - Eguren
La familia Eguren, de origen riojano, descubrió Toro y ha permanecido en ella convencida del potencial de estas tierras y de la tinta de Toro, una uva con una gran estructura, capaz de transmitir la mineralidad de los suelos pero cuyo fuerte carácter hay que conocer y "domesticar". Marcos...
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Vino blanco con crianza, Terra Alta
Edetària Garnacha Blanca, Macabeo
Precio:19,95 €
¿Les apetece un blanco para cualquier ocasión, que les acompañe además desde los platos más sencillos a los más sofisticados, y durante todo el año?...
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Vinissimus le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación, que es como mejor se disfrutan.
