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Castaño Solanera 2020

11,85

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

El tinto Solanera proviene de la DO Yecla, una de esas regiones vitivinícolas que poco a poco va recuperando el prestigio que se merece, siguiendo los pasos de la vecina DO Jumilla. Botella a botella, copa a copa, consigue conquistar a la crítica internacional con sus taninos maduros y su volumen envolvente.

Estamos ante un fantástico tinto elaborado con uvas de cepas viejas mayoritariamente de monastrell, la uva reina de la región, con algún pequeño aporte de cabernet sauvignon y de garnacha tintorera (también uva autóctona), vendimiadas a 800 metros de altitud. El vino se cría durante diez meses en barricas francesas y americanas. A la vista, su tímido color púrpura parece sugerir cierta endeblez, pero las sospechas se disipan al acercar la copa a la nariz. Tras ese cuerpo traslúcido de lágrima abundante, asoman aromas profundos de fruta negra madura, sotobosque, lápiz y regaliz. Se adivina maduro e intenso, de carácter mediterráneo. En boca cae sobre el centro de la lengua, luciendo orgulloso sus taninos finos y arenosos; es ancho, profundo, con recuerdos dulzones y especiados (clavo); la fruta se apodera de una madera discreta. Sedoso y envolvente, avanza lento hacia un final adornado de flores azules y mermeladas.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Profundo / Brillante
Nariz
Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta negra madura / Frambuesa / Grosellas / Arándanos / Notas minerales / Grafito
Boca
Suculento / Carnoso / Taninos agradables / Taninos dulces / Jugoso / Notas minerales / Estructurado

Consumo y conservación

Servir entre 17 ºC y 18 ºC

Maridajes

Carnes rojas / Asados / Cordero / Verduras a la brasa / Quesos curados

Puntuación y premios

201816 JR
201592 PK
201392 PK
201294 PK
PK: ParkerJR: Jancis robinson

Opiniones de nuestros clientes

4,2/5
5 opiniones
Añada:

Elaboración

Período de crianza10 meses
Tipo de maderaRoble francés y americano

Viñedo

Edad de la viñaEntre 70 y 32 años
SueloCaliza / Pedregoso / Arcillo-arenoso
OrientaciónNorte-Sur

La bodega

Bodegas Castaño

Bodegas Castaño

Bodegas Castaño ha conseguido dar a la región vinícola de Yecla el sello de calidad del que carecía. Una bodega familiar como ésta ha sabido tener las ideas muy claras de cómo hacer las cosas bien, rompiendo tópicos y cambiándole los esquemas a más de un enólogo acomodado... D. Ramón Castaño en 1950 construye una nueva bodega, actualizando los medios técnicos con los que contaba y ampliando los viñedos familiares (en 1975 compra sus primeras viñas). En 1980, rompe clichés...

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