Luis Duarte es el enólogo y propietario de esta maravillosa bodega, situada en la finca de Monte do Carrapetelo (Alentejo), y una de las personalidades más prestigiosas del mundo del vino en Portugal. Aunque es en su propiedad donde elabora libremente y nos muestra lo mejor de sí mismo, Luis Duarte es también el asesor de algunas de las mejores bodegas de Alentejo, una subzona vitícola de Portugal de clima extremadamente caluroso y seco en verano y de inviernos templados, de vinos cálidos, maduros, musculados y muy frutales.
Rapariga da Quinta Reserva es el baby de Luis Duarte y curiosamente encontramos en él aromas de recién nacido, de pañales, de crema hidratante; el vino muestra elegantes aromas de caballo y de cueros... ¿Reducción? Seguramente. El vino presenta además como un efecto 'ostra', abriéndose y cerrándose continuamente aromáticamente. En boca es esférico, global, panorámico, carnoso y jugoso…, un vino que yo llamaría muy 'Samantha Fox', si me lo permiten. Un vino generoso, repleto de gustos a madera y coco; una elección que nunca les decepcionará.
Rapariga, silicon wine.
Maridajes:
Ventresca de atún yellowfin a la parrilla, riñones al oporto, queso de oveja tipo Serra da Estrela.
Envejecimiento:
Envejecido durante 9 meses en barricas de roble francés y americano.
Graduación:
14,5%
Temperatura de servicio óptima:
14ºC
Recomendaciones de consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2020.
Rapariga da Quinta Reserva 2008 anverso y reverso
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