Los vinos de Protos se caracterizan por su gran conjunción entre madera y fruta, y por una persistencia y suavidad que invitan a beber. Aquí, su vino reserva, un selección de tinta del país de las parcelas de viñedos de mayor edad, envejecido durante 18 meses en roble americano y francés, y posteriormente, durante un mínimo de 24 meses en botella. Un vino frutal, sabroso, elegante y lleno de matices.
Maridajes:
Guisos de aves (pavo relleno o trufado, confit de pato, magret) y de carnes rojas (estofado de toro, riñones, ragú de ternera), platos de caza, pastas a la bolognesa, embutidos, guisos de legumbres, pescados, huevos, quesos curados y sopas consistentes.
Nota de cata:
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Vista:
Color cereza picota, intenso.
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Nariz:
Potente, complejo y elegante. Aroma de frutas en licor, de especias (vainilla) y agradables notas ahumadas.
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Boca:
Frutal, sabroso, aterciopelado, con cuerpo, buena estructura y equilibrio y recuerdo de fruta en licor, tabaco y toques balsámicos. De taninos nobles e intenso final.
Envejecimiento:
Envejecido durante 18 meses en barricas de roble americano y francés, y, posteriormente, durante un mínimo de 24 meses en botella.
Graduación:
14,5%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 17ºC
Protos Reserva 2009 anverso y reverso
Bodegas Protos
Rueda, España
Bodega Ribera del Duero.
Protos, la primera de la Ribera del Duero, pero también con bodega en la denominación de Rueda. Una bodega con una larga historia de calidad y bien consolidada en el panorama vinícola internacional.
En España, servimos a todo el territorio peninsular, Islas Baleares, Islas Canarias, Ceuta y Melilla; servimos también a todos los países de la UE (excepto islas Azores y Madeira), Andorra y Suiza.
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