Las cuatro variedades se vinifican por separado y se unen para pasar 6 meses en barricas de roble americano. Durante este tiempo, cada una da lo mejor que tiene, el tempranillo le confiere la suavidad, el cabernet la estructura, el merlot las notas frutales y el syrah la complejidad.
Nota de cata:
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Vista:
Color rojo cereza.
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Nariz:
Aromas a ciruelas, grosellas, cacao, café y regalíz.
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Boca:
Elegante, maduro, sabroso y redondo.
Envejecimiento:
Envejecido durante 6 meses en barricas de roble americano.
Graduación:
13,5%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 14ºC y 16ºC
Olvena Cuatro Pago de la Libélula 2006 anverso y reverso
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