Negre de Negres 2011

Negre de Negres es, en esencia, un vino de garnacha, de garnachas mediterráneas. Se elabora con uva de distintos clones de garnacha principalmente (50%), con porcentajes menores de otras variedades (de ahí su nombre, un 'tinto de tintos'; sobre un 30% de cariñena, un 20% de syrah y un 5% de cabernet franc, variable según cada cosecha), y es un vino que expresa, con elegancia, el paisaje mediterráneo (con los aromas de las plantas que crecen entorno a los viñedos: tomillo, romero, lavanda...) y la inconfundible mineralidad prioratina.

Negre de Negres se elabora con los racimos que maduran más tempranamente, en la finca de Clos del Portal, ofreciendo así un vino más abierto y franco que su hermano de bodega, Somni, para el cual se reservan los granos de más concentración. Vinificado como gusta a Alfredo Arribas, con una corta maceración, poca extracción y una crianza respetuosa, resulta un vino armónico, equilibrado y redondo, con un gran frescor que hace que se beba con gran facilidad y placer.