|
Valoración
Mestizaje es el vino más económico de Mustiguillo, pero ya nos permite disfrutar plenamente del exquisito tratamiento que recibe la bobal en esta singular bodega. Presenta un coupage muy original combinando seis varietales distinos, lo que lo hace un vino muy interesante. Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable o tinas de madera. Tras reposar tres meses en depósito de madera, el vino pasa a barricas de roble francés ya usadas en las que permanece ocho meses más.
Un vino que muestra un color cereza picota intenso, con ribetes violáceos que denotan su juventud. En la nariz, la sensación inicial es de fruta jugosa y fresca de la propia uva. Con la aireación aparece una madera suave, bien integrada con la fruta. En la boca, la entrada es dulce y agradable, con un magnífico equilibrio entre el alcohol y la acidez. El tanino, de gran suavidad y muy redondo, va llenando la boca de forma gradual, sin mostrar pesadez. En definitiva, un sorprendente ensamblaje de cepas jóvenes y elaboración impecable en el que la importancia no está en las variedades sino en el resultado final. Un compendio de sabiduría y equilibrio entre la fruta y la ajustada crianza en barrica. Un vino imbatible en su segmento de precio.
Maridajes
Caza, arroces con carne, conejo al horno y gazpacho manchego.
Quienes compraron este producto también compraron:
 |
Vino tinto crianza, Costers del Segre (España)
Productor: Castell del Remei
Uvas: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha
|
 |
Vino tinto joven con crianza, Bierzo (España)
Productor: Bodegas Martín Códax
Uvas: Mencía
|
 |
Vino tinto joven con crianza, Pla de Bages (España)
Productor: Masies d'Avinyó
Uvas: Cabernet Franc, Tempranillo
|
|
Ficha técnica Mestizaje 2008 |
| Nota de cata |
| • |
Vista |
| |
Rojo picota muy intenso, casi cubierto. |
| • |
Nariz |
| |
Aroma con buena intensidad con matices de frutos negros maduros, olivas, tinta china, con un fondo muy fino de madera y recuerdos balsámicos (eucaliptus). |
| • |
Boca |
| |
Carnoso y denso en boca con una entrada potente. Amplio, largo y equilibrado de tanino sedoso y muy placentero. |
| |
| Otras características |
| • |
Envejecimiento: Criado durante 3 meses en depósitos de madera y envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés. |
| • |
Graduación: 14,0% |
| • |
Temperatura de servicio óptima: entre 15ºC y 16ºC |
| • |
Para consumir a lo largo de este año. |
|
 Mestizaje 2008 anverso y reverso |
|
Bodega Mustiguillo
El Terrerazo, España
La Finca Terrerazo fue adquirida por la familia Sarrión a mediados de los sesenta aunque no fue hasta 1999 que decidieron hacer vinos de calidad, para lo que construyeron la magníficamente equipada Bodega Mustiguillo. La finca posee 90 Ha. de viñas plantadas entre los 800 y 900 metros de altitud,...
Leer más »
Otros vinos de la misma bodega:
 |
Vino tinto crianza, El Terrerazo
Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon
|
 |
Vino tinto crianza, El Terrerazo
Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon
|
Todos los vinos de Bodega Mustiguillo »
|
