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Valoración
Mariano García es una de las referencias obligadas en el mundo del vino en España. Responsable técnico de Bodegas Vega Sicilia durante 30 años, decidió independizarse en 1998 para dedicarse de pleno a sus proyectos personales. El primero de ellos, Bodegas Mauro, hace tiempo que se ha consolidado como una de las grandes bodegas de Castilla - Leon, apostando por producciones "contenidas" de gran calidad.
Mauro representa a la perfección la fuerza y raza de los tintos castellanos. Su buen comportamiento como vino de guarda, unido a su fuerza y elegancia lo situan como una excelente elección para cualquier bodega que se precie.
NOTA: Se recomienda decantar una hora antes de su consumo.
Maridajes
Asados castellanos (cochinillo, lechazo o rabo de toro)
Quienes compraron este producto también compraron:
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Vino tinto reserva, Rioja (España)
Productor: Vinícola Real
Uvas: Tempranillo, Graciano, Mazuelo
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Vino blanco sin crianza, Pla de Bages (España)
Productor: Masies d'Avinyó
Uvas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Picapoll
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Vino blanco sin crianza, Rías Baixas (España)
Productor: Bodegas del Palacio de Fefiñanes
Uvas: Albariño
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Ficha técnica Mauro 2007 |
| Nota de cata |
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Vista |
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Rojo picota de capa alta, lágrima fina y tintada. |
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Nariz |
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En nariz notas de frutos rojos frescos y fruta negra madura, notas florales y algunas especias como la nuez moscada. Lácteos y toffe para acabar redondeando esta nariz intensa, bien estructurada y equilibrada. |
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Boca |
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En boca excelente acidez, largo, con cuerpo pero amable, tanino integrado. |
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| Otras características |
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Envejecimiento: Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés y americano. |
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Graduación: 13,5% |
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Temperatura de servicio óptima: 16ºC C |
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 Mauro 2007 anverso y reverso |
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Bodegas Mauro
Castilla y León, España
Bodegas Mauro es la primera bodega familiar de Mariano García en tierras de Castilla y León (Maurodos se encuentra acogida en la denominación de Toro) y recibe el nombre en homenaje a su padre, Mauro García. Fundada en 1980, dos años antes de que se constituyera la D.O. Ribera del...
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