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Resumen de la valoración de Ricardo P. Palacios sobre la añada 2011
Es asombroso cómo "los años menos excepcionales en un sentido climático pueden alcanzar cotas sublimes". Así admira Ricardo P. Palacios esta añada tranquila, una buena añada, una añada de serenidad, que nos ofrece unos vinos seductores y maravillosos.
Las extraordinarias condiciones del Bierzo, junto con la humedad del tiempo y la generosidad de la fruta, permitieron que la cosecha 2011 alcanzara, a pesar de las previsiones iniciales, cotas realmente sublimes. La naturaleza es admirable, y 2011 demuestra hasta qué punto es decisivo el clima, y cómo influye tanto durante el período vegetativo de la vid como en el transcurso de la elaboración y la crianza del vino.
Noviembre empezó un período de frío continuo, a pesar del alto nivel de lluvias recibidas durante todo el invierno, condiciones que beneficiaron la salud de las cepas, que llegaron a la primavera en perfecto estado. Hasta finales de mayo, el frío y las nieves dominaron las montañas y fue ese ambiente extremadamente húmedo que diferenció esta añada de la anterior. Sol, buenas temperaturas y humedad anunciaban una cosecha abundante. El crecimiento fue espectacular.
El verano llegó pronto, cálido y con la humedad justa. Las oscilaciones térmicas extremas caracterizaron el verano (contrastes entre día y noche) y definen el carácter primordial de la comarca: un clima continental matizado por influencias atlánticas y mediterráneas, que permite a los vinos llegar a ese equilibrio delicado en el punto óptimo de su madurez. Con algunas lluvias escasas, se llegó a la vendimia con el recuerdo del magnífico año anterior: un ambiente seco que permitió recoger abundante uva, pletórica de madurez, llena de color y de sabor, y en unas condiciones sanitarias envidiables.
Las Lamas 2011 (PR) anverso y reverso
Descendientes de J. Palacios
Bierzo, España
Fincas Fontelas y Las Lamas. FOTO: Desc. de J. Palacios.
Corullón es tierra de colinas, de laderas de pizarra antigua, tierra de monjes y peregrinos (a la puertas de Compostela) y de uva mencía, un entorno privilegiado que Ricardo Pérez Palacios y Álvaro Palacios (Álvaro Palacios, Priorat) descubrieron en 1999.
En España, servimos a todo el territorio peninsular, Islas Baleares, Islas Canarias, Ceuta y Melilla; servimos también a todos los países de la UE (excepto islas Azores y Madeira), Andorra y Suiza.
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Vino blanco con crianza, Terra Alta
Edetària Garnacha Blanca, Macabeo
Precio:19,95 €
¿Les apetece un blanco para cualquier ocasión, que les acompañe además desde los platos más sencillos a los más sofisticados, y durante todo el año?...
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Vinissimus le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación, que es como mejor se disfrutan.