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Valoración
Les Alcusses es el segundo vino de Celler del Roure y hermano menor del alabado Maduresa; aun así, un vino que ha sabido fraguar su propio camino por méritos propios, ya que cualidades no le faltan.
NOTA: Se recomienda abrir una media hora antes de servir.
Maridajes
Acompaña muy bien arroces secos.
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Uvas: Tinta Fina
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Productor: Bodegas Terras Gauda
Uvas: Albariño
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Ficha técnica Les Alcusses 2007 |
| Nota de cata |
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Vista |
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Guinda picota prácticamente opaco. |
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Nariz |
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Aromas de fruta madura(mora, cereza, ciruela) con ligeras notas de su crianza en madera, de carbón vegetal y café con leche (toffee). |
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Boca |
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De cuerpo medio, equilibrado, sabroso, frutal, fino y fácil de beber. |
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| Otras características |
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Envejecimiento: Fermentación maloláctica en depósito. Envejecido durante 3-4 meses en barricas de dos y tres años de roble francés. |
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Graduación: 14,0% |
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Temperatura de servicio óptima: 15ºC C |
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 Les Alcusses 2007 anverso y reverso |
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Bodegas Celler del Roure
Valencia, España
Celler del Roure es una bodega familiar propiedad de Pablo Calatayud, ingeniero agrónomo de formación y un hombre enamorado del vino que está consiguiendo no sólo recuperar una variedad local casi extinguida, la mandó, sino elaborar un gran vino con ella, Maduresa. Celler del Roure empezó sus andaduras con unas...
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