Giné Giné es un vino joven elaborado con garnacha negra y cariñena provenientes en un 50% de viñedos jóvenes (entre 6 y 20 años) y el otro 50% de viñedos viejos de ladera plantados sobre un suelo pizarroso del periodo carbonífero (Llicorella).
Cada variedad se fermenta por separado y es sometida a una maceración larga a una temperatura entre 26º y 28º C. Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica, y en cuanto ésta termina se procede al mezclado y embotellado.
El resultado es un tinto seco en boca que desvela perfectamente los aromas a frutos rojos maduros típicos de las variedades que lo componen.
Nos encontramos ante una muestra muy representativa de los vinos que se están produciendo actualmente en el Priorato; elegantes, con cuerpo y de alta graduación, pero con una muy buena integración del alcohol.
En definitiva, un Priorato muy recomendable, que les permitirá ampliar su conocimiento y comprensión de los vinos de esta denominación de origen tan peculiar, aunque a menudo inaccesible debido a los precios de sus vinos.
Envejecimiento:
Sin crianza.
Graduación:
14,0%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 18ºC
Giné Giné 2010 anverso y reverso
Buil & Giné
Priorato, España
Vista exterior de la bodega
Buil & Giné es una bodega relativamente joven del Priorato ubicada en Falset y fundada en 1996 por Xavier Buil i Giné.
Xavier se había propuesto desde hacía tiempo recuperar la perdida tradición familiar de producir vinos en la comarca. Finalmente, en la primavera de 1998, su sueño se materializó...
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Vino blanco con crianza, Terra Alta
Edetària Garnacha Blanca, Macabeo
Precio:19,95 €
¿Les apetece un blanco para cualquier ocasión, que les acompañe además desde los platos más sencillos a los más sofisticados, y durante todo el año?...
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Vinissimus le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación, que es como mejor se disfrutan.