Un vino criado en un paisaje agreste, rudo, solitario, de secano.
Maridajes:
Costillas de cordero, quesos curados de oveja.
Nota de cata:
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Vista:
Color cereza picota intenso.
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Nariz:
Aromas de fruta negra muy madura con notas ahumadas y tostadas, de caramelo, especias, pimiento rojo y regaliz.
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Boca:
Bien estructurado, maduro, con taninos dulces y un fondo mineral.
Envejecimiento:
Envejecido en barricas de roble durante 12 meses.
Graduación:
14,0%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 18ºC
Finca Viladellops 2008 anverso y reverso
Finca Viladellops
Penedés, España
Marcelo Desvalls
Situada a una altitud de 200-250 m. sobre el nivel del mar, en la abrupta orografía del macizo del Garraf, Finca Viladellops elabora vinos con un marcado carácter del terroir. Los suelos, pobres, condicionan el escaso vigor de las plantas, determinan producciones bajas y bayas pequeñas y aportan mineralidad a...
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