Un ensamblaje de syrah y merlot, con predominio de la syrah, una uva que se adapta muy bien a zonas de clima mediterráneo seco, suelos arcillosos y calcáreos, capaz de ofrecer vinos bien estructurados y de buena crianza.
A partir de la añada 2006 aparece ya bajo la denominación de origen de Uclés.
NOTA: Se recomienda decantar antes de servir.
Maridajes:
Carnes en salsa.
Nota de cata:
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Vista:
Color cereza picota madura, casi opaco.
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Nariz:
Aromas ahumados, a aceitunas negras, violetas y balsámicos.
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Boca:
Jugoso, con taninos suaves pero marcados.
Envejecimiento:
Envejecido en barricas de roble durante 8 meses y, posteriormente, durante 4 meses más en botella.
Graduación:
13,0%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 18ºC
Finca La Estacada Syrah-Merlot 2008 anverso y reverso
Finca La Estacada
Castilla - La Mancha, España
Finca La Estacada
Bodega propiedad de la familia Cantarero Rodríguez situada en tierras conquenses que apuesta por revelar el perfil de calidad de los vinos de estas tierras a un precio razonable.
El edificio de la bodega se encuentra perfectamente adaptado al paisaje que lo circunda con una arquitectura de ladrillo mudéjar típicamente...
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