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Valoración
La joya enológica de Álvaro Palacios y un referente destacado entre los vinos de calidad. Un vino elaborado con garnacha de viñedos de más de 60 años y cabernet de baja producción. Un vino con una gran fuerza y elegancia, con un perfume fino y profundo y el esplendor de una fruta en su máxima madurez. Según Robert Parker, un vino que merece sus 97 puntos.
NOTA: Se aconseja abrir a partir del octavo año en botella y decantar entre 1 y 2 horas antes de servir.
Maridajes
Todo tipo de carnes.
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Ficha técnica L'Ermita 1998 |
| Nota de cata |
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Vista |
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Color cereza picota con ribetes violáceos. |
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Nariz |
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Aromas de fruta negra madura, con notas minerales y de fina madera y un fondo algo licoroso. |
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Boca |
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Concentrado, amplio, carnoso, graso, con fino tanino y un final fresco. |
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| Otras características |
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Envejecimiento: Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés. |
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Graduación: 14,0% |
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Temperatura de servicio óptima: entre 15ºC y 17ºC |
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 L'Ermita 1998 anverso y reverso |
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Bodegas Álvaro Palacios
Priorato, España
Álvaro Palacios llega al Priorat, concretamente en la localidad de Gratallops, de la mano de un grupo de productores locales con la intención transmitir en sus vinos todo el carácter de esta tierra, llena de esencias nítidas, de sol mediterráneo, de riscos y pizarra, de hinojo y olivares, una tierra...
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