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Valoración
Un vino imponente, elaborado con uva de cepas de entre 70 y 100 años de edad, crecidas en vertientes pronunciadas, sobre el característico suelo de llicorella del Priorat.
Maridajes
Todo tipo de carnes.
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Ficha técnica Doix 2006 |
| Nota de cata |
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Vista |
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Color cereza picota muy intenso. |
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Nariz |
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Aromas de fruta negra concentrada, con notas especiadas de regaliz y cacao sobre un fondo mineral. |
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Boca |
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Sabor intenso de fruta madura con un final ligeramente fresco. |
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| Otras características |
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Envejecimiento: Envejecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés. |
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Graduación: 15,0% |
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Temperatura de servicio óptima: entre 16ºC y 18ºC |
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 Doix 2006 anverso y reverso |
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