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Valoración
El otro vino de finca de la bodega, el Finca Dofí, se elabora con viñas viejas de bajo rendimiento. Dofí es un vino de gran personalidad, pleno, sugerente y sutil con una nariz soberbia. La añada del 2002 posee una extraordinaria fluidez y elegancia. Sin lugar a dudas uno de los vinos más elegantes de España, en el que prima la amabilidad sobre la tanicidad.
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Ficha técnica Finca Dofí 2002 |
| Nota de cata |
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Vista |
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Cereza granate profundo con tonos amoratados. |
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Nariz |
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Elegante en nariz, con aromas de fruta en confitura, balsámicos, minerales, regaliz, cacao y torrefactos. |
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Boca |
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Sabroso, gran equilibrio, fresco, fino y elegante, envolvente, excelente tanicidad y paso de boca. Final muy fresco con aromas frutales, balsámicos y minerales. |
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| Otras características |
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Graduación: 14,0% |
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Temperatura de servicio óptima: 16ºC C |
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 Finca Dofí 2002 anverso y reverso |
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