Tipo | Vino tinto |
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Región | |
Uvas | |
Productor | |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
El vino tinto de la casa, con un coupage de merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc, variedades autóctonas de su zona. Una vez ha fermentado el vino se realizan numerosos remontados (uno por la mañana y otro por la noche) para así extraer un bonito color de sus hollejos y resaltar los taninos naturales de la uva. Posteriormente el vino pasa a barricas de roble francés donde permanecerá durante un periodo aproximado de 12-14 meses de crianza. Por su estructura y consistencia se le augura una larga vida, superior en muchas ocasiones a los 10 años a partir de la fecha de su cosecha.
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC