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Valoración
Una recolección algo más tardía que para el roble de la gama, una larga maceración y una cuidada fermentación en barrica son la base de este aromático tinto de Toro, rico, complejo y persistente, elaborado 100% con uva tinta de Toro procedente de pagos situados a una altitud de 700 m., a orillas del Duero.
Este vino mejorará con algún tiempo en botella.
NOTA: Se recomienda decantar antes de servir.
Maridajes
Carnes rojas acompañadas de salsas fuertes, caza y guisos especiados.
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Uvas: Cabernet Franc, Tempranillo
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Productor: Finca Allende
Uvas: Tempranillo, Garnacha, Graciano
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Ficha técnica Castillo de Monte La Reina Fermentado en Barrica 2006 |
| Nota de cata |
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Vista |
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Color cereza picota intenso y profundo, de capa alta, con ribetes amoratados. Limpio y brillante. |
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Nariz |
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Aromas de fruta madura bien ensamblados con los de crianza (coco, vainilla, especias...) y notas balsámicas. |
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Boca |
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Redondo, sabroso, con cuerpo y taninos potentes que deberán redondearse con algún tiempo en botella. Largo. |
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| Otras características |
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Envejecimiento: Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés. |
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Graduación: 14,5% |
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Temperatura de servicio óptima: entre 16ºC y 18ºC |
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 Castillo de Monte La Reina Fermentado en Barrica 2006 anverso y reverso |
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Bodegas Monte La Reina
Toro, España
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