Albert Jané elabora su Auditori con uva de viejas garnachas de 60-70 años de edad procedentes de tres pequeños viñedos. Los suelos pobres, pedregosos y de textura arcillosa-arenosa, y una añada idílica tras años de calor y sequía, permitieron obtener producciones muy bajas y una uva perfectamente madurada y de gran concentración. El resultado, un vino delicado, frutal, complejo y perfumado desgraciadamente con pocas botellas en el mercado.
Envejecimiento:
Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 13 meses en barricas de un vino de roble francés.
Graduación:
14,5%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 18ºC
Recomendaciones de consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2029.
Auditori 2009 Auditori 2009
Acústic Celler
Priorato, España
Acústic Celler
Acústic Celler es el proyecto personal de Albert Jané (de Jané Ventura, Penedés) en la denominación del Montsant, con una filosofía muy específica: reivindicar la viticultura tradicional, evitando los excesos tecnológicos y permitiendo que los viñedos expresen sus características de la forma más natural posible.
En España, servimos a todo el territorio peninsular, Islas Baleares, Islas Canarias, Ceuta y Melilla; servimos también a todos los países de la UE (excepto islas Azores y Madeira), Andorra y Suiza.
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El precio del transporte incluye el embalaje en cajas de cartón especialmente diseñadas para proteger las botellas durante su transporte, y el seguro contra pérdida o rotura.
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Garantía de devolución
Si el vino no está en condiciones o, simplemente, no satisface sus expectativas, puede devolvérnoslo y lo sustituiremos por una nueva botella o producto.
Vino blanco con crianza, Terra Alta
Edetària Garnacha Blanca, Macabeo
Precio:19,95 €
¿Les apetece un blanco para cualquier ocasión, que les acompañe además desde los platos más sencillos a los más sofisticados, y durante todo el año?...
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Vinissimus le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación, que es como mejor se disfrutan.
