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La fecha prevista aproximada de salida al mercado de este vino según la bodega es Mayo de 2011. Esto significa que, aunque usted lo compre ahora, no lo recibirá hasta entonces. |
Valoración
Almirez es el segundo vino de la bodega (siendo Victorino el primer vino y Alabaster, el vino más exclusivo) y se elabora con uva procedente de viñedos con una edad media de 15-35 años situados en Valdefinjas y Toro (Zamora), con rendimientos de 25 hl/ha.
Valoración de Marcos Eguren sobre la añada 2009: «El invierno fue frío y con intensas lluvias al comienzo, moderándose conforme nos acercábamos al mes de marzo. La primavera es suave y con ligeras precipitaciones, propiciando un desarrollo del pámpano progresivo y destacando la ausencia de heladas primaverales. Aproximadamente hacia el 10 de junio el viñedo se encuentra en plena floración, resaltando la incidencia de vientos en algunos parajes que provocaron la caída de pámpanos en las vides. El cuajado se produjo varios días después, calificándolo como correcto. El periodo estival fue cálido y con escasas precipitaciones hasta el mes de octubre, originando las primeras bayas enveradas a finales de julio, y llegando a pleno envero durante la primera semana de agosto. A lo largo de la fase de maduración las temperaturas continuaron siendo elevadas tanto en el día como en la noche, provocando estrés hídrico en alguno de los viñedos, pero sin causar problemas importantes debido a las reservas hídricas del suelo aportadas durante el invierno. La vendimia comenzó el día 15 de septiembre con una semana de adelanto respecto a las fechas habituales de la zona, con una excelente sanidad del racimo y consiguiendo una completa maduración fisiológica, fenólica y aromática, siendo el nivel de polifenoles inferior al habitual en la zona.»
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Ficha técnica Almirez 2009 (PR) |
| Otras características |
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Envejecimiento: Fermentación maloláctica en barrica (30% en barricas nuevas). Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés de un vino. |
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Graduación: 13,5% |
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Temperatura de servicio óptima: entre 16ºC y 18ºC |
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 Almirez 2009 (PR) anverso y reverso |
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Bodegas Teso La Monja
Toro, España
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