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Valoración
Emblemático vino de una bodega que, a pesar de su juventud, ha venido recogiendo numerosos reconocimientos tanto de aficionados como de la crítica especializada. Sin duda, un gran vino lleno de fuerza y personalidad.
Maridajes
Carnes rojas suaves o blancas de caza menor.
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Ficha técnica Aalto 2006 (Magnum) |
| Nota de cata |
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Vista |
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Color rojo picota intenso, bien cubierto. |
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Nariz |
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Nariz elegante con intensos aromas a fruta negra madura y complejos aromas procedentes de la madera, especias, regaliz, tostados... |
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Boca |
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En la boca es amplio, graso con un tanino maduro, armónico y equilibrado. Se encuentra ahora en un buen momento para su consumo y seguirá mejorando durante varios años. |
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| Otras características |
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Envejecimiento: Crianza de 23 meses en barricas en una proporción de 50% nuevas de roble francés y 50% de un año de roble francés y americano. |
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Graduación: 14,0% |
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Temperatura de servicio óptima: entre 17ºC y 18ºC |
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Para consumir ahora o conservar hasta 2012. |
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 Aalto 2006 (Magnum) anverso y reverso |
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Bodegas Aalto
Ribera del Duero, España
Aalto fue fundada en 1998 por Mariano García (de Bodegas Mauro y anterior enólogo de Vega Sicilia) y Javier Zaccagnini (Bodegas Ossian), con el apoyo económico de varios inversores entusiastas del vino de calidad. Mariano García es el enólogo de la bodega y Antonio Moral, el responsable de viticultura. Poseen...
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