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Valoración
Un dulce de sauvignon blanc sobremadurado (cosecha tardía).
Maridajes
Mejillones al curry, paté de foie y quesos azules.
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Uvas: Tempranillo, Garnacha, Graciano
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Ficha técnica Palacio de Bornos Sauvignon Blanc Dulce 2008 |
| Nota de cata |
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Vista |
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Amarillo pálido con reflejos pajizos. |
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Nariz |
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Notas de frutas tropicales sobre un fondo de miel. |
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Boca |
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Fresco y frutal, encontrado en su paso por boca los aromas percibidos en nariz. Azúcar (40 gr.) y acidez bien armonizados. |
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| Otras características |
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Envejecimiento: La detención de la fermentación alcohólica permite conservar parte del azúcar propio del mosto. |
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Graduación: 11,0% |
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Temperatura de servicio óptima: 9ºC C |
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 Palacio de Bornos Sauvignon Blanc Dulce 2008 anverso y reverso |
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Bodegas Palacio de Bornos
Rueda, España
Palacio de Bornos forma parte del Grupo Bodegas de Castilla, en el corazón de Castilla y León, cerca de la ciudad de Valladolid y bajo la batuta de Antonio Sanz, enólogo experimentado y con una larguísima tradición familiar en el mundo vitivinícola. Las otras bodegas del grupo son Cuevas de...
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