Postres de chocolate, fruta compotada y con caramelo.
Nota de cata:
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Vista:
Color cereza picota muy oscuro, casi opaco.
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Nariz:
Aromas de fruta negra madura y madera tostada.
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Boca:
De cuerpo medio, con buena acidez y no excesivamente dulce.
Envejecimiento:
Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés.
Graduación:
16,5%
Pansal del Calàs 2005 Pansal del Calàs 2005
Celler Capçanes
Montsant, España
La Cooperativa de Capçanes fue fundada en 1933 y actualmente está constituida por 125 socios que reúnen entre todos unas 250 ha de viñedo. Aunque situada en la comarca del Priorat, sus viñedos pertenecieron inicialmente a la D.O. Tarragona, hasta la aprobación, en el año 2001, de la denominación Montsant...
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