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Valoración
Realmente, un albariño de excepción; un albariño de pago que expresa perfectamente la mineralidad del suelo que lo ha criado (granítico), muy fresco a pesar de su larga e inusual crianza de 30 meses (claro que, en depósitos de acero), intenso y complejo en nariz y con un excelente paso por boca. Un albariño vivo, con mucha personalidad y una interesante evolución en copa que, además de sorprender, gustará y seducirá.
Maridajes
Platos marinos: pescados y mariscos cocinados.
Quienes compraron este producto también compraron:
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Vino tinto joven con crianza, Bierzo (España)
Productor: Bodegas Martín Códax
Uvas: Mencía
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Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Aalto
Uvas: Tinta Fina
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Vino blanco sin crianza, Pla de Bages (España)
Productor: Masies d'Avinyó
Uvas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Picapoll
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Ficha técnica Zárate Tras Da Viña 2007 |
| Nota de cata |
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Vista |
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Color amarillo intenso con reflejos verdosos. Brillante. |
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Nariz |
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Intenso y complejo, con aromas frescos. |
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Boca |
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Sabroso, untuoso y fresco; vegetal, mineral, con un toque amargoso. |
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| Otras características |
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Envejecimiento: Fermentado y criado sobre lías durante 30 meses en depósitos de acero. |
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Graduación: 12,5% |
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Temperatura de servicio óptima: entre 8ºC y 9ºC |
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 Zárate Tras Da Viña 2007 anverso y reverso |
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Bodegas Zárate
Rías Baixas, España
Eulogio Pomares Zárate e Hijos, o Bodegas Zárate, es un bodega pionera en la elaboración de albariño en Rías Baixas. Fundada en 1920 por Don Ernesto Zárate, sus viñedos de albariño se extienden por el valle de Salnés.
Otros vinos de la misma bodega:
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Vino blanco sin crianza, Rías Baixas
Albariño
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Vino blanco con crianza, Rías Baixas
Albariño
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Vino blanco con crianza, Rías Baixas
Albariño
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