Mengoba es el primer godello del Bierzo que catamos que realmente nos sorprende; toda una novedad, un vino excepcional y un gran descubrimiento.
A diferencia de los otros godellos, que fermentan en acero inoxidable, la godello de Mengoba fermenta lentamente en fudres de 5000 litros, un fenómeno que aportará matices algo diferentes al registro natural de los vinos de godello.
A pesar de su contacto con la madera, la tonalidad de Mengoba es pálida, de textura ligera en copa y brillante. Sus aromas son también ligeros y sutiles, y el exotismo de la fruta (piña, maracuyá, lichis, melocotón...) se exhibe de forma pausada, ya que el aporte de madera y lías reduce sensiblemente la explosión de frutas; es un vino más terciario. Y en boca es exquisito: se acabaron los gustos a excesos de madera, un vino de textura liviana que nos deja un recuerdo de anises, piel de manzana granny Smith y bollerías, con buen equilibrio entre acidez "cítrica" y un elegante amargo que hace de Mengoba un señor vino.
En definitiva, GRAN descubrimiento.
Envejecimiento:
Godello fermentado en foudres de madera de 5000 litros y Doña Blanca en acero inoxidable. Criado durante 6-7 meses sobre lías.
Graduación:
13,0%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 10ºC y 12ºC
Mengoba Blanco 2009 Mengoba Blanco 2009
Bodegas y Viñedos Mengoba
Bierzo, España
Bodegas y Viñedos Mengoba
Mengoba es la bodega personal de Gregory Pérez, verdadero apasionado de su profesión, y referente hoy en el Bierzo.
Iniciado en 1998 en el Château Cos d'Estounel, Gregory aprendió los trabajos de la poda y de bodega de la mano de Guy Mallet. En España, formó parte del equipo...
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Vino blanco con crianza, Terra Alta
Edetària Garnacha Blanca, Macabeo
Precio:19,95 €
¿Les apetece un blanco para cualquier ocasión, que les acompañe además desde los platos más sencillos a los más sofisticados, y durante todo el año?...
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Vinissimus le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación, que es como mejor se disfrutan.
