Hay vinos sobre los cuales podrían escribirse muchas palabras, y otros para los que una sola es suficiente: perfecto. Así es Botani. Pruébenlo, y nos cuentan.
Por si el nombre de Ordóñez no les dijera suficiente, la persona que posiblemente más ha renovado y sigue renovando el panorama vitivinícola español con extraordinarios vinos en las zonas más diversas, les diremos que el auténtico artífice original de Botani fue el austríaco Alois Kracher, considerado uno de los principales maestros en la elaboración de vinos dulces. Insistimos: pruébenlo y quedarán inmediatamente seducidos por un exquisito bouquet de los mejores y más delicados aromas varietales. Botani ofrece una nariz típicamente varietal (moscatel) pero en algún momento hace dudar: ¿gewurztraminer?, ¿riesling alsaciano? Una delicada fragancia arropada por un suave dulzor. Seduce. Y también en boca: una ligera sensación de amargor, de pomelo, se insinúa, no llega a materializarse pero sí aporta cuerpo y nervio a este delicioso moscatel, un blanco con una larguísima persistencia. Sorprende. Pero cuidado, el alcohol está muy bien integrado, tan bien integrado que vaciarán la botella sin apenarse darse cuenta... hasta el final, que el sol de Málaga ha dado 13,5 grados a estas uvas.
Con la añada 2011, la bodega ha mejorado aún más la etiqueta, haciéndola impermeable para que pueda aguantar el tiempo que sea necesario en la cubitera. ¡Que más se puede pedir! Botani es un vino perfecto.
Graduación:
13,5%
Temperatura de servicio óptima:
6ºC
Recomendaciones de consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2014.
Botani 2011 anverso y reverso
Jorge Ordóñez & Co.
Málaga, España
Gerhard Kracher, Victoria Ordoñez, Alistair Gardner, Jorge Ordoñez
Jorge Ordóñez presentó sus primeros vinos en el año 2004, en tierras de Málaga, en pleno corazón de la Axarquía, una zona pintoresca, de accidentado relieve, donde las cepas hacen verdaderos equilibrios para poder echar raíces sobre las pronunciadas pendientes y donde es aún habitual ver al paisano con su...
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Vino blanco con crianza, Terra Alta
Edetària Garnacha Blanca, Macabeo
Precio:19,95 €
¿Les apetece un blanco para cualquier ocasión, que les acompañe además desde los platos más sencillos a los más sofisticados, y durante todo el año?...
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