B de Basilio Blanco es un vino único en la Rioja. Se elabora a partir de un porcentaje mayoritario de la variedad Garnacha blanca, cuyo cultivo y vinificación ha pasado a ser prácticamente testimonial en la región. Esta Garnacha se vendimia en su punto óptimo de maduración en el paraje de Gallocanta, en San Vicente de la Sonsierra, y a ella se suma un porcentaje menor de Viura.
El vino fermenta en barricas nuevas borgoñonas, tras un prensado de uva entera (tipo "champenoise") que busca potenciar al máximo las peculiaridades de elegancia y delicadeza que encierra esta variedad tan especial. Uno de sus secretos es el trabajo de las lías: se realiza un "batonnage" manual durante seis meses hasta alcanzar la deseada redondez y estabilidad que definen al vino como un "vino de guarda".
Es un vino austero, personal, limpio, de aromas complejos muy delicados que rápidamente se abre y amplifica en la copa. Con notas muy finas de buena madera, es suave, sedoso, delicado, largo en boca. Complejo y elegante.
Envejecimiento:
Fermentado sobre lías en barricas nuevas borgoñonas.
Graduación:
14,5%
B de Basilio Blanco 2010 anverso y reverso
Bodegas Basilio Izquierdo
Rioja, España
Basilio Izquierdo
Bodegas Basilio Izquierdo es el proyecto personal de Basilio Izquierdo, un enólogo de origen manchego quien, desde que llegó a Rioja, ha consagrado toda su vida al viñedos y a la elaboración del vino de calidad.
Director técnico de C.V.N.E durante más de treinta años y artífice de la...
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Vino blanco con crianza, Terra Alta
Edetària Garnacha Blanca, Macabeo
Precio:19,95 €
¿Les apetece un blanco para cualquier ocasión, que les acompañe además desde los platos más sencillos a los más sofisticados, y durante todo el año?...
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Vinissimus le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación, que es como mejor se disfrutan.
