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España
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CARRITO
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Yllera 7.5 Ice Revolution 2019

Yllera 7.5 Ice Revolution

2019
Sin indicación geográfica (España)
Agotado

8,25

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni7,5%

El vino

Vendimia manual. Despalillado. Maceración prefermentativa en frío para extracción de aromas y color, procedente de la variedad. Prensado suave con prensa neumática de pulmón para la obtención del mosto que se conserva a bajas temperaturas hasta su fermentación. Fermentación parcial del mosto, paralizándola cuando ha alcanzado 7.5 grados de alcohol, respetando así la acidez y dulzura naturales de la uva y manteniendo el CO2 originario de la fermentación. Clarificación y estabilización finalizando con el embotellado.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Capa media / Limpio / Brillante
Nariz
Aromas primarios / Fruta roja / Fruta negra / Moras / Zarzamora / Fresas / Arándanos / Notas dulces / Caramelo de fresa y nata / Gominolas
Boca
Sabroso / Dulce / Acidez equilibrada / Fresco / Agradable / Carbónico bien integrado / Refrescante

Consumo y conservación

5 ºC

Maridajes

Postres no muy dulces / Fruta fresca / Hojaldres / Conversación de tarde/noche / Con hielo

Opiniones de nuestros clientes

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Viñedo

Edad de la viñaEntre 10 y 40 años

La bodega

Yllera

Yllera

Las Bodegas Grupo Yllera fueron fundadas en 1970 en Rueda y poco a poco crecieron hasta llegar a estar presentes en algunas de las denominaciones de origen españolas más reputadas. Su primer gran vino fue el Cantosán, un vino blanco pionero por aquel entonces, elaborado con la variedad verdejo en la DO Rueda, de cuyo consejo regulador la familia Yllera fue miembro fundador. En la primavera del año 83 llegaría el Tinto Yllera, un tinto distinto a los elaborados en Castilla y...

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