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CARRITO
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Vite Colte Barolo di Barolo Essenze 2016

Vite Colte Barolo di Barolo Essenze

2016
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

Las uvas proceden de viñedos situados en el municipio de Barolo situados a una altitud entre 280 y 380 msnm. Los suelos son de origen sedimentario marino referible a la "cuenca terciaria piamontesa", caracterizada por la presencia de margas sedimentarias arcillo-calcáreas, en capas alternas de marga y arena o arenisca, con predominio de Marne di Sant'Agata (roca sedimentaria de arcilla limosa gris, a veces azulada, más o menos rica en calizas). Este terruño da lugar a vinos elegantes, fragantes y equilibrados en 3-4 años. A la vendimia le sigue la fermentación alcohólica con maceración de los hollejos durante unos 20 días. La fermentación maloláctica se realiza en acero. Posteriormente, el vino se cría en pequeñas barricas de roble durante 24 meses. El vino reposa 6 meses más en botella antes de salir al mercado.

De color rojo con tendencia al granate, tiene una nariz intensa y compleja, con notas de violeta, vainilla, tabaco y alquitrán. Boca seco y cálido, con gran cuerpo y estructura. El final largo y persistente presenta frutos rojos y negros maduros y una nota balsámica evidente.

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

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La bodega

Vite Colte

Vite Colte

Vite Colte es una bodega cooperativa formada por 180 socios que creen firmemente en el concepto de la calidad compartida, cuyo producto resulta de la responsabilidad de todas y cada una de las partes. Viticultores, compañeros, amigos. Los integrantes de Vite Colte son "cómplices" de un proyecto común que requiere tener una vocación por la calidad que esté a la altura del rigor exigido por los protocolos que ellos...

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