País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%

El vino

Pazo da Sinsela, un albariño fresco, expresivo y limpio que quiere ser un homenaje al saber hacer de la tradición vitivinícola gallega.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo
Nariz
Aromas frutales / Fruta verde / Notas herbáceas / Notas cítricas
Boca
Buena acidez / Refrescante / Expresivo / Final agradable

Consumo y conservación

Servir entre 7 ºC y 10 ºC

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Elaboración

Fermentación espontánea en fudre de 1500 litros con levaduras autóctonas. Posterior crianza durante 12 meses, el 90% en fudre de 1500 litros y el resto en barricas usadas de distintas capacidades.

Período de crianza12 meses

La bodega

Pazo da Sinsela

Pazo da Sinsela es otro de los proyectos que integran los enólogos Rodrigo Mendéz y Raúl Pérez. Cuentan menos de 3 hectáreas de cepas viejas plantadas sobre suelos graníticos, aluviales y arcillosos situadas en el corazón del Valle de Salnés, en la parroquia de Sisán de Ribadumia (en Galicia).  En el año 2022, inauguraron su propia bodega. Este dúo de grandes enólogos unen su sabiduría...

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