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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%

El vino

Viura de más 60 años en el paraje de la tierra roja. Como recuerdan los ancianos del lugar los mejores viñedos de Islallana se encontraban en el pago de Sorzano donde la uva más preciada y valorada dormía en el paraje de Tierroya. Tierroya es la forma local en la que los lugareños conocían a esta zona por su Tierra Roja, característica de los suelos arcillo-ferrosos. Pese a las virtudes de este terruño, la corriente industrial de la viticultura de Rioja no excluyó a esta joya de ser arrancada por su escaso rendimiento económico y su baja rentabilidad productiva. Pudieron salvar este viñedo en extinción gracias a un trabajo mano a mano con el viticultor y una valoración acorde al esfuerzo y a las virtudes de esta viña.

Tras su vendimia, la uva se somete a maceración pelicular durante 24 horas. Fermentación en roble durante 2 meses y una posterior crianza de 4 meses con la que se consigue crear un vino potente, fresco y sorprendente.

Color pajizo. Nariz potente, compleja, fresca, destacando aromas de fruta blanca (pera, manzana) y frutas de hueso entremezcladas con finas notas especiadas y tostadas de roble. En boca es muy fresco, haciendo presencia todas la notas afrutadas que aparecían en nariz. Posee una elegante acidez que lo hará perdurar por muchos años.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo
Nariz
Potente / Complejo / Fresco / Aromas frutales / Fruta blanca / Pera / Manzana / Fruta de hueso / Notas especiadas / Notas de crianza / Notas tostadas
Boca
Fresco / Aromas frutales / Buena acidez / Elegante / Potente / Sorprendente

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

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Elaboración

Período de crianza4 meses
Tipo de maderaRoble

Viñedo

Paraje de Tierroya

Edad de la viña60 años
SueloArcilla ferrítica

La bodega

Vinos del Panorámico

Vinos del Panorámico

Panorámico Wines & Atelier es un proyecto vitivinícola,  gastronómico y cultural que nace de la mente y manos de Alejandro Estebas y Daniel Rodríguez, dos jóvenes provenientes de una familia de tradición vinícola en la región de Rioja. atelier... taller o estudio de un pintor, escultor, modisto o en su defecto de cualquier otro profesional con una actividad creadora o artesanal. Es nuestra forma de entender y...

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