| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
El Muelle de Olaso, hace homenaje al lugar de origen de Luis Pérez. A principios del siglo XX en Bajo de Guia (Sanlúcar de Barrameda), este muelle fue mandado construir por el Marqués de Olaso, y servía como punto de partida de la travesía con Sevilla por via fluvial. Este vino representa la visión de hacía donde va el futuro de esta región. Entrada a los jereces desde los Vinos de Pasto, manteniendo la identidad.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El 80% fermenta en inox a baja temperatura, el otro 20% se asolea y fermenta en bota jerezana envinada. Posteriormente el vino se ensambla y pasa 6 meses de crianza sobre lías en depósito.
| Período de crianza | 6 meses |
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Viñedo
Pago del Corchuelo
| Edad de la viña | 40 años |
|---|---|
| Suelo | Albariza |
La bodega
Bodegas Luis Pérez
Luis Pérez Rodríguez es un reconocido enólogo de la zona de Jerez y, con esta bodega y el apoyo de toda su familia, recupera la elaboración de vinos tintos de gran calidad tal y como fue tradición no sólo durante años, sino durante tres milenios. En el año 2002 adquiere la finca Vistahermosa, en pleno corazón del viñedo jerezano, y empieza a elaborar sus vinos considerados 'de autor'. Son pequeñas creaciones artesanales, impregnadas de un notable carácter mineral que debe tanto...
