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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

El Ace of Spades es un vino hecho de garnacha blanca 100% con una cosecha muy temprano en la mañana. Ligera maceración de la piel, prensado, fraguado en frío del jugo durante varias horas, sedimentación y luego fermentación a baja temperatura (16 ° a 18 °). Una vez que se completa la fermentación alcohólica, el vino se envejece con lías finas durante seis meses con batonages sucesivos durante todo el invierno. Túnica color miel, nariz con aromas de flores blancas, regaliz, grasa y afrutado en el paladar y un final fresco.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Miel
Nariz
Notas florales / Regaliz
Boca
Fresco / Final agradable

Consumo y conservación

Servir entre 10 ºC y 12 ºC

Maridajes

Aperitivos / Pescado blanco / Carnes blancas

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Elaboración

Período de crianza6 meses

Viñedo

SueloArcillo-calcáreo
ClimaMediterráneo con influencia continental
OrientaciónSureste