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España
Idioma
CARRITO
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Boapeza 2020
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

Originalmente escrito como 2 palabras separadas en gallego, así es como nuestros abuelos nos llamaban a nosotros. Este vino es un homenaje a ellos y a su pasión por la tierra. Un Mencía único que no podría ser nombrado de otra manera.

Mencía de entre 12-25 años, de viñedos donde la viticultura se considera heroica, vendimia a mano, a veces incluso de noche en cajas de 16 Kgs para evitar altas temperaturas. Maceración en frío durante 10 días a 7º para extraer los máximos aromas posibles. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable con 3 bombeos diarios antes de la fermentación maloláctica.

Color rojo cereza aterciopelado con capa media-alta y bordes violáceos intensos. Nariz explosiva y fresca donde predominan las frutas rojas, principalmente moras, fresas y frambuesas con notables notas minerales agradables. Postgusto equilibrado, estructurado, aterciopelado y persistente.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo cereza / Aterciopelado / Capa media-alta / Ribete violáceo
Nariz
Expresivo / Fresco / Aromas frutales / Fruta roja / Moras / Fresas / Frambuesa / Notas minerales
Boca
Equilibrado / Estructurado / Aterciopelado / Persistente

Maridajes

Carnes rojas / Ternera / Cerdo / Pollo / Sardinas / Quesos / Jamón ibérico / Quesos semicurados

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La bodega

From Galicia Group

From Galicia Group

From Galicia Group  nace en 2011 como un proyecto familiar y personal de los hermanos García, Carmen y Santiago, heredando la tradición familiar vinícola orensana de sus abuelos. En 2014 comenzaron a elaborar con 3 uvas autóctonas gallegas en Rías Baixas, Monterrei y Ribeira Sacra y en la D.O.Ca. Rioja donde volcaron sus personalidades en dos vinos muy singulares. Su filosofia es la de de llevar a todos los rincones posibles del mundo la...

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