País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Beltza Label Malvasía 2020

Beltza Label Malvasía

2020
Sin indicación geográfica (España)
Agotado

18,95

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Ficha técnica

TipoVino Blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%
Producción1114 botellas

El vino

Beltza Label Malvasía pertenece a la serie Beltza (negro en euskera), vinos únicos que, aún no tratándose de garnacha (su razón de ser), están elaborados por invitación o colaboración con otros viticultores, y el resultado les ha gustado por lo que pasarán a formar parte de esta serie.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo
Nariz
Aromas terpénicos / Aromas varietales / Fruta blanca
Boca
Buena acidez / Refrescante / Sápido / Salino / Complejo

Consumo y conservación

Servir entre 10 ºC y 12 ºC

Maridajes

Platos exóticos / Pollo al curry / Quesos de corteza lavada

Opiniones de nuestros clientes

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Elaboración

Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Uva prensada directamente sin despalillar. Desfangado previo a la fermentación alcohólica a baja
temperatura (10–18ºC) en depósito de acero inox. Crianza sobre lías durante 10 meses en barricas viejas de roble francés. Vino sin clarificar pero con un filtrado ligero. Sin aditivos, excepto una dosis mínima de sulfuros

Período de crianza10 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónNo clarificado / Ligero filtrado antes de embotellar

Viñedo

SueloArcillo-calcáreo
Altitud410,00 metros

La bodega

Aseginolaza & Leunda

Jon y Pedro

Si algo define a Aseginolaza & Leunda es que son unos locos de la garnacha de viñas viejas, ahí donde ven una pretenden recuperarla con una filosofía comprometida en minimizar el impacto ambiental y respetar el suelo, la flora y la fauna. Es por ello que sus viñas se cultivan en secano y se fertilizan solo con compost orgánico y rechazando el uso de herbicidas y pesticidas sistémicos. Igualmente, en la bodega, practican la mínima...

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