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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%

El vino

El schiava de Ansitz Rynnhof es un tinto del Alto Adigio de carácter ligero y baja tanicidad, con un color entre rubí claro y rubí brillante. Es de sabor agradablemente suave y afrutado, con un ligero fondo de almendras amargas y cerezas. Los vinos de schiava son el clásico maridaje de la cocina surtirolesa, acompañan perfectamente muchos platos tradicionales y sobre todo las cenas rápidas o los aperitivos a base de carnes ahumadas, embutidos y quesos. Ideal también para copeo.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo rubí
Nariz
Almendras amargas / Afrutado
Boca
Fresco / Placentero / Crujiente

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Speck / Quesos

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La bodega

Ansitz Rynnhof

Ansitz Rynnhof

La historia de Rynnhof se remonta a la Edad Media. La denominación de origen "an der Rynnen" aparece por vez primera sobre un documento del 1438. En Rynnhof la producción de vino se realiza de un modo natural y artesanal desde la cepa hasta el embotellado. Desde el año 2011 los viñedos se trabajan respetando los criterios de la agricultura ecológica. La vendimia dura desde principios de septiembre hasta la mitad de octubre. Luego comienza el...

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