País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Abadengo Selección Especial 2015
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Ficha técnica

TipoVino Tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%

El vino

Este Selección Especial de Abadengo procede de viñedos de más de 100 años de dos variedades autóctonas únicas difíciles de encontrar fuera del Parque Natural Arribes del Duero, la juan garcía y la bruñal, recogidas y seleccionadas a mano y que envejece durante 24 meses en barricas de roble francés y rumano y durante 36 meses más en botella antes de salir al mercado.

Consumo y conservación

Se recomienda descorchar 1 hora antes de degustarlo. 

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

carnes-rojas
Carnes rojas
quesos-curados
Quesos curados
caza
Caza

Platos especiados / Carnes rojas / Caza / Pato / Quesos curados

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Elaboración

Envejece durante 24 meses en barricas de roble francés y rumano y durante 36 meses más en botella antes de salir al mercado.

Período de crianza24 meses
Tipo de maderaRoble francés y rumano

Viñedo

Edad de la viña100 años
SueloFranco-arenoso / Pizarra
ClimaContinental con influencia mediterránea / Continental con influencia atlántica
RendimientosRendimientos muy bajos
Altitud600,00 metros

La bodega

Bodegas Ribera de Pelazas

Bodegas Ribera de Pelazas

Situada dentro del Parque Natural de Las Arribes del Duero en Salamanca. Son más de cien kilómetros de inigualables paisajes salpicados de precipicios, cascadas, cañones, barrancos, bancales. Pereña de la Ribera conforma el epicentro y corazón de las Arribes con cientos de pequeños pagos y viñedos centenarios dispuestos en bancales fruto del aprovechamiento de uno de los terroirs más emblemáticos de la península...

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