Quiénes somos

Toni Vicens

Gran aficionado a los buenos vinos y licores de calidad y entusiasta de Internet, Toni siempre había deseado unir ambas pasiones.

"La proliferación a lo largo y ancho de la geografía española de bodegas con capacidad de elaborar buenos vinos es motivo de alegría y entusiasmo para el aficionado. Sin embargo, el espectacular aumento de la oferta se lo ha puesto muy difícil a la hora de escoger.

En este nuevo escenario, la guía de un profesional en la materia se hace casi imprescindible si no se quiere acabar catando demasiadas mediocridades antes de dar con las perlas que sin duda ofrece el panorama vitivinícola actual.

Internet es la herramienta ideal para ponerle remedio al citado problema, ya que permite brindarle al aficionado la ayuda que necesite allá dónde se encuentre."

Como exconsultor de usabilidad, Toni considera que hasta ahora y en nuestro país muy pocas tiendas en Internet han conseguido adaptar el medio a las personas, y su complejidad de uso acaba decepcionando a la mayoría de usuarios.

Claudio Comella

Claudio es sumiller de profesión y un gran apasionado del vino. Su frecuente participación en acontecimientos enológicos tales como catas, ferias o concursos de sumilleres (ha participado en dos ocasiones en las finales de La Nariz de Oro, celebrado anualmente en Madrid) lo convierte en un excelente conocedor de la actualidad vinícola a nivel mundial.

Como enólogo, se ha formado en bodegas tan prestigiosas como Domaine de Chevalier, en Pessac-Léognan, o Didier Dagueneau, en Pouilly-Fumé (Francia); Pikes Wines, en Clare Valley (Australia); o Castillo Perelada, en el Empordà, lo que le permite ofrecer una amplia y contrastada visión de la diversidad enológica mundial, tanto en tipos de cultivo, como de variedades de uva, terroirs o estilos de elaboración.

"Mi pasión por el vino empezó con una botella de Mouton Rothschild. Fue en mi primer viaje a Francia y aún recuerdo la sensación de misterio y vértigo que me suscitó aquel momento que hoy describo como excitante. Es como destapar una caja de sorpresas y verse sorprendido por los placeres que nos ofrece la naturaleza, siendo el vino uno de los que más me cautivan.

Aprender sobre el vino, único alimento imperecedero, es apasionante: no sólo nos regala infinidad de sensaciones y matices sino que éstos, además, varían según nuestro estado de ánimo, según la copa en la que bebemos o las personas que nos acompañan. No se me ocurre ningua otra bebida que nos brinde esta magia.

Mi entusiasmo me lleva a estar constantemente formándome y me ha hecho tomar consciencia de lo muchísimo que me queda aún por aprender; ¡más sabes, más te preguntas!

Ser sumiller de Vinissimus es para mí un placer, me permite estar diariamente en contacto con este apasionante mundo, descubrir y conocer nuevas zonas, tendencias y elaboradores, y ofrecerles a ustedes lo mejor de mi. Estoy a su disposición para atender sus comentarios, notas, conocer sus anécdotas... al efecto de culturizarnos cada día un poco más. Porque, no lo olvidemos, el vino es como el arte: cultura en evolución. ¡Les invito a acompañarme en mi continuo y fascinante proceso de aprendizaje!"

ccomella@vinissimus.com