Club Vinissimus. Selección de Enero 2011
Viñedos Singulares
Acerca de esta selección...La palabra singular denota algo extraordinario, raro o excelente; exactamente como se presenta el recién creado proyecto de Viñedos Singulares que nos ocupa este mes de enero.Después de treinta años de experiencia en el mundo del vino, colaborando con muchas de las más destacadas bodegas del panorama nacional, la familia Barrero se lanza a una aventura de ensueño al puro estilo Telmo Rodríguez, buscando y concibiendo nuevos vinos en las distintas denominaciones de origen, a precios imbatibles. 2008 fue la primer añada que Luis y Carlos, hermanos y socios de Viñedos Singulares, lanzaron al mercado, y el éxito obtenido fue rotundo; una inteligente combinación de atractiva etiqueta con potente, afrutado y sabroso vino, ¡un auténtico escándalo! Hablando con Luis Barrero, nos cuenta que la filosofía de Viñedos Singulares nace con las sanas intenciones de obtener la fruta más mimada, pura, acompañada de grandes dosis de frescura (acidez), y de mostrar las características comunes de la zona donde nacen cada uno de sus vinos. Tanto él como Carlos llevan muchos años trabajando al lado de prestigiosas bodegas, y saben a la perfección dónde encontrar los terroirs más adecuados y la mano experta que vinifique los vinos a su gusto y estilo; ¡se asombrarían si supieran qué bodegueros hay detrás de cada vino! No queremos desvelar el secreto, pero les aseguramos de que hay verdadera magia asesorando cada deseo de viñedo singular. En la actualidad sólo existen cuatro vinos, aunque ya hay un Ribera en camino. Y los cuatro conforman nuestra selección para el Club de enero del 2011: Afortunado 2010, un verdejo de impacto nacido en tierras segovianas que muestra el verdadero carácter verde varietal, tal y como es; Luna Creciente 2009, un buen ejemplo de albariño fresco, con raza y sin engaños, proveniente de las zonas gallegas más interiores del condado de Tea; Corral del Obispo 2009, excelente vino de mencía, originario de viñedos plantados en vaso en el municipio de Valtuille —¿se imaginan quien lo elabora?—; Jardín Rojo 2009, originario de la Rioja Alavesa, un vino jugoso, con sensaciones típicas de garnacha que emocionan a cualquiera. ¡Bienvenidos a nuestro espacio Singular! Afortunado 2010 (1 botellas)Blanco sin crianzaViñedos SingularesDO: Rueda (España) Uvas: Verdejo Botella: 5,49 € socios club / 6,10 € no socios
ValoraciónEmpezamos nuestra selección de Viñedos Singulares con Afortunado, un monovarietal de verdejo, elaborado con uva de cepas centenarias y con un carácter particularmente concentrado y fresco que debe a la elevada altitud en la que se encuentran las parcelas seleccionadas: los municipios segovianos de Moraleja de Coca, Santiuste, Nava de la Asunción, Codorniz y Aldeanueva del Codonal. Según sus creadores, es esta elevada situación de Segovia (todas estas parcelas se encuentran en la zona más alta de la denominación de Rueda, a unos 900 m.) la que permite conseguir este carácter más fresco del varietal, en contraposición a otros verdejos excesivamente tropicales y grasos, más habituales sobre todo en zonas más bajas de Valladolid. Afortunado 2010 ofrece un primer impacto aromático fugaz, entre aromas de plátano, piña y axila femenina; con el juego en copa, desprende aromas de heno recién cortado y chicle de maracuyá. Gustativamente, un toque de amargor compensa el pequeño y discreto esqueleto del vino, y acaba recordándonos aquel sabor final de los chicles Boomer de nuestra niñez. ¡Afortunado es... quien te pruebe! MaridajesSopa de frutas tropicales y cigala.
Luna Creciente Albariño 2009 (1 botellas)Blanco sin crianzaViñedos SingularesDO: Rías Baixas (España) Uvas: Albariño Botella: 7,38 € socios club / 8,20 € no socios
ValoraciónLuna Creciente es otro de los proyectos de Viñedos Singulares, esta vez en las tierras gallegas de Rias Baixas y con la excelente variedad albariño, seleccionada dentro del municipio de Creciente, en el interior de Galicia, junto al río Miño, en la subzona del Condado de Tea. La filosofía en este vino es preservar el carácter varietal y representar a los vinos de albariño más clásicos, sin caer en los gustos amoscatelados que pueden confundir al consumidor. Así es Luna Creciente, un vino divertido, humilde y fácil de beber. Chispitas de flores, hinojo, manzana granny smith y suaves mentoles definen la nariz; sin gamas tropicales y terpénicas de sauvignon blanc o moscatel. El carácter fresco se conserva bien en boca aunque discreto —¡a veces merecen la pena esas pequeñeces que dan chispa a nuestro paladar! Luna Creciente, una pequeña delicia acaricia mi paladar. MaridajesEnsalada de crustáceos y berberechos.
Corral del Obispo 2009 (2 botellas)Tinto joven con crianzaViñedos SingularesDO: Bierzo (España) Uvas: Mencía Botella: 6,79 € socios club / 7,45 € no socios
ValoraciónCorral del Obispo son sólo 25.000 excelsas botellas de vino de la variedad mencía procedente de viñedos de 60 a 90 años, plantados en vaso en el municipio berciano de Valtuille. Con la influencia atlántica se obtiene un rico vinazo, simplemente ¡espectacular! La fermentación es mixta, entre madera e inoxidable, y envejece durante unos meses en barrica para hacerlo más redondo y gustoso. Corral del Obispo son zarzamoras, violetas, un vino fino y delicado. En boca es fresco, redondo, frutal, sabroso y jugoso; frutas negras del bosque (regaliz), con un ligero recuerdo a caza animal. ¿Qué es lo mejor de Corral? Es exquisito y fácil de beber. MaridajesCostillas de cordero lacado.
Jardín Rojo 2009 (2 botellas)Tinto joven con crianzaViñedos SingularesDO: Rioja (España) Uvas: Tempranillo Botella: 6,46 € socios club / 7,18 € no socios
ValoraciónJardín Rojo es el último vino-proyecto de Viñedos Singulares a fecha de hoy. Se trata de la selección de viñas de tempranillo en el municipio de Laguardia, Rioja Alavesa, donde predominan los suelos arcillosos y calcáreos en altitudes de 600 metros. La fermentación se realiza en acero inoxidable y el envejecimiento en tinos de roble francés durante unos meses. Jardín Rojo es un concepto de vino de corta crianza moderna en la que predominan aromáticas de violetas y cerezas concentradas que recuerdan a ciertos olores típicos de la maceración carbónica. Gustativamente tiene dosis de frescor y textura diluida que evoca a los vinos vinificados con garnacha; es jugoso y pulposo. Tenemos la certeza de que estamos ante un vino de raza, con estructura sobrada para una tan corta crianza. Jardín, ¡el verdadero fruto rojo! MaridajesEnsalada de sardinas ahumadas.
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Luna Creciente Albariño 2009 - 8,20 €
Corral del Obispo 2009 - 7,45 €
Jardín Rojo 2009 - 7,18 €
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