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Valoración y nota de cata:
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Con un perfil aromático tropical y una boca equilbrada, no excesivamente amarga, esta cerveza elaborada en Toledo destaca, como todas las Domus, por su sutil matiz a malta. Invade la nariz con fresquísimos aromas de lúpulos, toques cítricos, de lima, maracuyá, mango y piña... ¡nos recuerda a la uva albariño!, y en boca tiene un dulzor nuevamente de frutas tropicales y de cítricos, y un retrogusto amargo, aunque comedido y por debajo del amargor de una IPA típica. Refrescante, muy aromática, una cerveza con carácter.
Como todas las cervezas Domus, Aurea es totalmente natural, se embotella sin filtrar y con la segunda fermentación en botella, por lo que se aprecia algo de turbiedad y un fino sedimento.
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