Celler La BollidoraTerra Alta, EspañaCeller la Bollidora inicia su trayecto con la vendimia del 2005, de la mano de Joan Carles Sánchez, su propietario. La bodega se encuentra en las afueras del pueblo de Vilalba dels Arcs, en las instalaciones renovadas de la antigua “alcoholera del pueblo”, de ahí toma su nombre La Bollidora. La filosofía y objetivo de la bodega es llevar a cabo los trabajos de viticultura respetuosos con el medio ambiente, y sobretodo, elaborar vinos exclusivos con la máxima calidad. Descubrir esas viñas viejas abandonadas y dar protagonismo a las variedades autóctonas como son la “morenillo”, así como la garnacha negra, Samsó (Cariñena), y hacer un buen uso de las foráneas syrah y cabernet sauvignon. Todos los vinos elaborados provienen de las 5 fincas ubicadas en el termino municipal. Suelos calcáreos y de arcilla, muy pobres en materia orgánica, cultivados entre los 460 y los 550 metros, los mas altos dentro de la D.O. Terra Alta.
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Vino de Celler La Bollidora
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