Avondale

Esta bodega sudafricana de la región de Paarl posee 100 ha de viñedos plantados sobre suelos distintos en los que se cultivan diferentes variedades, siempre en parcelas de 1 ha.

Johny y Ginny Grieve, propietarios de Vital Health Foods (empresa sudafricana de alimentación saludable) adquirieron la finca en 1997 y su hijo Johnattan Grieve, el responsable de la viticultura, trabaja los viñedos con un enfoque biológico, basado en la observación de la naturaleza y la imitación de los métodos naturales de sostenibilidad. Un ejemplo de ello es el uso de depredadores naturales como bacterias, avispas y patos adiestrados para combatir las plagas de caracoles.

Avondale tiene certificación orgánica y practica la agricultura biodinámica, aprovechando igualmente los conocimientos y la tecnología más actual a fin de mejorar la sostenibilidad.