Celler Mas d'en Canonge

Mas d'en Canonge es una bodega de reciente creación y de esas bodegas en las que se respira armonía, fraternidad. Su propietario, Salvador Alceda, proviene de una familia dedicada al mundo de la hostelería, y no fue hasta que adquirió una finca en la localidad de Marçá, plantada con viejos viñedos, albergados por la sierra de Llabería, que se planteó la posibilidad de elaborar vino. El terreno y las uvas prometían, y el entorno era favorable. Le faltaba la mano experta, pero el buen azar... y el fútbol (los hijos de ambos practican este deporte) le llevaron rápidamente a encontrarse casualmente con uno de los mejores enólogos del Priorat: Toni Alcover. El entendimiento fue inmediato y pronto embotellaron su primera cosecha: 2007.

El proyecto sigue avanzando con la ilusión y el esfuerzo de todo el equipo, y Mas d'en Canonge cuenta con unas nuevas instalaciones, una bodega perfectamente equipada para llevar a cabo todo el proceso de elaboración, hasta su etiquetado y almacenaje.

Un apunte: los que hemos tenido la suerte de visitar su sala de barricas y catar alguna de las nuevas cosechas, especialmente lo que será alguno de sus nuevos vinos, sabemos que es una bodega a seguir de cerca. Mientras tanto, nos permiten disfrutar a todos de sus Sons y Ressons, auténticos Montsant con una excelente relación calidad-precio, y de sus frescos y alegres blanco y rosado, Soleies y Sorres, respectivamente.