---

André Clouet Grand Réserve Grand Cru (2 bottles)

Gran Reserva sparkling

Champagne André Clouet
Region: Champagne (France)
Grapes: Pinot Noir

Review

This a white Champagne traditionally crafted using Pinot Noir grapes from Grand Cru vineyards located in the Bouzy region - an intense, powerful blanc de noirs, and as well as being subtle and delicate, endowed with fine vinosity and freshness. Most definitely, an aromatic, well-structured Champagne with plenty of volume and persistency that make it an ideal accompaniment to any type of food.

Alcoholic and malolactic fermentation in small vats. Maturation in bottle placed horizontally for a minimum of 36 months in cellars 10 m. underground, with manual racking and disgorging.

Spec Sheet

Wine Tasting Notes •  Colour   Color amarillo dorado con destellos cobrizos, propios de la pinot noir. Fina burbuja. •  Bouquet   Intenso y expresivo, maduro, destacando las notas de bollería, la fruta roja madura, las flores rojas, el mineral, los frutos secos y los tostados. •  Palate   Cremoso y redondo, con paso vinoso, fresca acidez y una buena integración del carbónico. Final amplio y largo con recuerdos cítricos, ahumados y de fruta madura.   Other details •  Alcohol content: 12,0º •  Optimum serving temperature: 8ºC

André Clouet Grand Réserve Grand Cru. Front and back

---

El Castro de Valtuille 2005 (1 bottles)

Red Crianza

Bodegas y Viñedos Castro Ventosa
Region: Bierzo (Spain)
Grapes: Mencia

Note on the winery

Castro Ventosa es una bodega de tipo familiar al frente de la cual se encuentra Raúl Pérez y su familia. Un bodega, pequeña, situada en Valtuille de Abajo, al pie de la ladera poniente del Castro, donde todo gravita entorno a la tierra, la viña, la uva y el vino, un vino de alta calidad con producciones muy limitadas que ha merecido los más altos elogios (los vinos de Raúl Pérez están recibiendo últimamente puntuaciones de 90, 92, 93... por parte de Robert Parker y Jay Miller).

Los inicios de la familia en el cultivo de la vid son difíciles de ubicar, pero ya en 1752 figuran como viticultores en Valtuille y elaborando vino de algunas parcelas actuales. Hoy, Castro Ventosa refleja ese espíritu más tradicional en armonía con la experiencia heredada generación tras generación.

La mayoría de las cepas más viejas de Castro Ventosa son cepas centenarias, viñedos de mencía plantados en suelos de distinta composición y diferentes orientaciones que garantizan la diversidad organoléptica de sus vinos.

Review

Los vinos del Bierzo tienden a caracterizarse por su expresividad en cuanto a color y aroma, y este Castro de Valtuille no es una excepción: un vino denso, muy intenso y vivo; un vino amplio y sabroso, que demuestra el por qué Raúl Pérez es un referente en la denominación del Bierzo a pesar de sus modestas producciones. Un vino armónico y bien ensamblado, elaborado con uva mencía de cepas viejas que crecen en suelos pobres de pizarra, de nariz compleja y elegante en la que predominan las notas minerales y balsámicas, y con una concentración que le permitirá incluso mejorar con algunos años más en botella. Un vino sorprendente en boca, con un estilo de vino de Borgoña, muy maduro pero sin ser pesado.

(La añada 2005 obtuvo 92 puntos de R. Parker.)

NOTA: Se recomienda decantar.

Spec Sheet

Wine Tasting Notes •  Colour   Color cereza picota con ribetes granate. Buena capa. •  Bouquet   Compacto y expresivo, aromas de fruta negra (arándano, ciruelas), con notas de fina madera, minerales y balsámicas. •  Palate   Sabroso, potente y estructurado, con buena acidez y abundantes taninos finos, y un toque especiado. Largo y persistente.   Other details •  Alcohol content: 14,0º •  Optimum serving temperature: 16ºC •  Drink now or keep until 2014.

El Castro de Valtuille 2005. Front and back

---

Gramona Imperial Gran Reserva 2004 (2 bottles)

Gran Reserva sparkling

Gramona
Region: Cava (Spain)
Grapes: Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay

Note on the winery

Gramona cuenta ya con cinco generaciones de dedicación al cava y los vinos. Además de haber nacido de la unión de dos familias de renombre en el mundo de la cultura enológica: los Gramona y los Batlle. Historia, tradición, innovación, pasión...: no faltan atributos a esta gran bodega pionera en la elaboración de marc de cava y productora, hoy, de una amplia gama de productos de alta calidad y prestigio, tanto en vinos como en cavas.

Review

Un clásico intemporal, con un toque afrancesado y una elegancia que lo han convertido en un cava obligado en cualquier lista de vinos que se precie.

Elegante, suntuoso y muy cercano a los champagnes franceses, a pesar de sólo contener un 10% de uva chardonnay (50% xarel·lo y 40% macabeo). Un cava que crea adictos y uno de los más reconocidos a nivel mundial.

Spec Sheet
Wine Tasting Notes •  Colour   Amarillo pajizo, con reflejos de oro nuevo. •  Bouquet   Perfumes de manzana, galletas, especias, flores y frutos maduros con fondos tostados. •  Palate   Tacto crujiente y tónico a la vez, junto con una prolongada disposición ácido-suave y una agradable voz alcohólica.   Other details •  Alcohol content: 12,0º •  Optimum serving temperature: Between 6ºC and 8ºC	Gramona Imperial Gran Reserva 2004. Front and back

---

Aureo Dulce Añejo (1 bottles)

Sweet

De Muller
Region: Tarragona (Spain)
Grapes: Grenache, White Grenache

Review

Un exquisito vino de licor, semidulce, con un sinfín de aromas, untuoso y muy agradable en boca, ideal tanto para abrir una comida, acompañando quesos frescos o foie-gras, como para cerrarla, con su característico toque rancio, perfecto compañero para frutos secos o los turrones de Navidad.

Los vinos de este tipo, vinificados con las variedades garnacha blanca y tinta, típicas de la zona de Tarragona, y criados por el sistema de soleras, no sólo ya eran elogiados por los emperadores romanos, quienes apreciaban su sedoso y aterciopelado paladar, sino que forman parte de la historia de la bodega De Muller, reconocida especialmente, y a nivel internacional, por la elaboración de vinos rancios y dulces.

Un vino impresionante en color y sensacional tanto en nariz como en boca, con un toque rancio que lo engrandece, una virtud que sólo puede encontrarse en las pequeñas bodegas de elaboración artesana como De Muller.

NOTA: Como vino generoso, este vino puede presentar poso con el tiempo. Se recomienda mantener la botella en pie y no agitarla.

Spec Sheet

Wine Tasting Notes •  Colour   Color ámbar con tonalidades caoba. •  Bouquet   Sofisticado y complejo, con notas de fruta confitada, miel, frutos secos, torrefactos y un característico toque rancio. •  Palate   Potente, rico, amplio, untuoso, afrutado y gustosamente dulce, con sabor a ciruelas pasificadas, pasas, higos secos, miel. Final cálido, agradable, y postgusto torrefacto.   Other details •  Alcohol content: 20,0º •  Optimum serving temperature: Between 10ºC and 12ºC

Aureo Dulce Añejo. Front and back