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Tenute Rubino Susumaniello Torre Testa 2016

Tenute Rubino Susumaniello Torre Testa

2016
93
PARKER
Ausverkauft

41,30

/ Fl. 0,75 L (55,07 €/l)

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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti15,5%

Der Wein

Torre Testa ist ein intensiver, edler und eleganter Wein, der aus teilweise getrockneten Trauben besteht. Leiter des Susumaniello-Projekts und Symbol für den erneuten Schwung der Salento-Weinherstellung mit einem starken Säureschub und Tanninen von beispielloser Finesse.

Sehr intensives Dunkelrot mit violetten Blitzen. Es gibt elegante, ätherische und komplexe Noten von Schwarzkirsche und Pflaume in Alkohol, Johannisbeere und Brombeermarmelade, die sich mit köstlichen Noten von Schokolade, Wacholder, Muskatnuss, Lakritz, Zimt und Tinte abwechseln.

Von großer Klasse und Harmonie ist der Schluck intensiv, von endloser Beharrlichkeit, das außergewöhnliche Ergebnis einer kraftvollen und duftenden Frucht, eines starken Säureschubes und Tanninen von unvergleichlicher Finesse, die bereits sehr edel und gut definiert sind.

Es passt gut zu ersten und zweiten Gängen von großer Struktur, wie Pappardelle mit Fleischsauce, gegrilltem und gebackenem Fleisch, gedünstetem Wild. Die Begegnung mit dem erfahrenen Canestrato Pugliese DOP ist faszinierend.

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Bewertungen und Auszeichnungen

201693 PK
PK: Parker

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Das Weingut

Tenute Rubino

Tenute Rubino

Luigi Rubino war in den neunziger Jahren für die gesamte Wiederentdeckung der Susumaniello verantwortlich, die Zentrum eines Doppelprojekts wurde: Sie in ihrem besten Habitat an Wert gewinnen lassen und Cru finden, wo sie als einzelner Weingarten kultiviert wird und sie sich Zeit lassen kann. Oltremè, der Einfachere, reift 10 Monate lang in Stahlbehältern, während Torre Testa, die Gran Selektion, 6 Monate in Stahl, ein Jahr im Barrique und ein weiteres Jahr in der Flasche...

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